Sve je veći broj izvora zagađivanja i zagađujućih materija, ali i rizik od bolesti izazvanih problemima u proizvodnji hrane – primena novih tehnologija, izmenjeni životni stilovi i sve manja otpornost ljudi. Prednosti primene ovog sistema su:

• Redukuje pojavu bolesti izazvanih hranom;
• Obezbeđuje snabdevanje stanovnika zdravstveno bezbednim prehrambenim proizvodima;
• Omogućuje ispunjenje zahteva zakonske regulative i efikasniji inspekcijski nadzor;
• Omogućuje efektivniji i efikasniji rad prehrambenih preduzeća;
• Povećava konkurentnost preduzeća na svetskom tržištu;
• Uklanja barijere internacionalne trgovine;
• Omogućuje efikasno uvođenje novih tehnologija i proizvoda;
• Povećava profit.